Basi.co Plant Food

Hamburguer com Cheddar
Ingredientes
  • 1/4 cébola média picada grosseiramente
  • 2 dentes de alho
  • 100g de beterraba picada grosseiramente
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de farinha de mandioca
  • Pão de hamburguer (opcional: sem glúten)
  • Cheddar BasiCo
  • Recheio de sua preferência: ketchup, maionese vegana, tomate fatiado, alface, cebola roxa, picles...
Modo de Preparo
  • Bata no processador todos os ingredientes até obter uma massa, deixando um pouco de textura do feijão e beterraba.
  • Em uma forma untada com azeite ou forrada com papel manteiga, espalhe essa massa em uma camada média e homogênea.
  • Jogue um pouco de azeite e asse no forno a 200C por 10 min, ou até dourar levemente por cima.
  • Quando a massa sair do forno, espere esfriar completamente. Forme os discos de hambúrguer.
  • Frite-os em uma frigideira quente untada com bastante azeite, até ficarem doudados dos dois lados.
  • Corte o Cheddar BasiCo em cubos, passe para um bowl e derreta-o no microondas por 20 segundos.
  • Misture até homogeneizar, se necessário coloque mais 10 segundos no microondas.
  • Corte o pão ao meio e doure as partes internas na frigideira.
  • Monte seu lanche com os molhos e recheios de sua preferência, o burguer sem glútem e bastante Cheddar BasiCo derretido!